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L'engrais vert

Cette technique consiste à cultiver des plantes sur un sol puis à les arracher et les enfouir sur place.
Elle est pratiquée entre 2 cultures vivrières pour améliorer le sol, c’est-à-dire ses propriétés physiques, chimiques et biologiques.

L’engrais vert permet de :

  • protéger les sols de l'érosion
  • de prévenir des mauvaises herbes
  • de limiter le gaspillage
  • prévenir la pollution
  • d’améliorer la structure des sols
  • limiter le drainage